PRODUKTION

Planung
Planung und Koordination sind einige der wichtigsten Punkte in der Dönerproduktion

Hygiene
Einer der wichtigsten Regeln in der Dönerproduktion. "Hygiene"

Kontrolle
Die gelieferten Rohstoffe bedürfen einer strengen Kontrolle.

Weiterverarbeitung
Sorgfältige Weiterverarbeitung der Rohstoffe um das bestmögliche Ergebnis zu erhalten.

Marinieren
Hier wird das Fleisch mit unserem Geheimrezept vermischt und erhält seinen unverkennbaren Geschmack.

Marinieren
Hier wird das Fleisch mit unserem Geheimrezept vermischt und erhält seinen unverkennbaren Geschmack.

Verpackung
Verpackung des fertig aufgespießten Döners und

Schockgefrieren
Schockgefrieren auf -40 °C um den einzigartigen Geschmack unseres Döners haltbar zu machen.

Beladung
Lieferung mit speziellen Gefriertransportern an unsere Kunden.

Transport
Unser Fuhrpark bringt den Milas Döner Europaweit an den Kunden.
Der Weg des Döners
Qualität fängt schon bei den Rohstoffen an. Deshalb wählen wir unsere Rohstoffe mit äußerster Sorgfalt und Hingabe. Ein hoher Qualitätsstandard erlaubt es uns, unseren Döner über den gesetzlichen Qualitätsrichtlinien zu produzieren. Wir verlangen von unseren Lieferanten die selbe Hingabe und Zuverlässigkeit, die wir auch unseren Kunden gegenüber bringen.
Das angelieferte Fleisch erhalten wir grundsätzlich aus zertifizierten und TÜV geprüften Höfen. Jedes Fleisch das wir geliefert bekommen, kann lückenlos bis zur Geburt des Tieres zurückverfolgt werden. Unser Fleisch wird in regelmäßigen Abständen durch stichprobenartige Tests Labortechnisch durch einen Veterinärbeauftragten der Milas GmbH geprüft und nur bei positiver Beurteilung zur weiteren Verarbeitung freigegeben.
Das sorgfältig ausgewählte Fleisch wird direkt hygenisch und mit modernsten Produktionsmitteln verarbeitet und anschließend mit einer speziellen Komposition aus natürlichen Gewürzen und Zutaten vermischt, welches unserem Döner seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Frisch verpackt und Schockgefroren ist der Döner bereit zur Lieferung an unsere Kunden.
Milas Fleischgroßhandels GmbH
Flößaustraße 180
90763 Fürth
Telefon: +49 911 974 53 53
Email: info@milas.gmbh